Vanliga livsmedel och dess kalorier

Du hittar utförliga kaloritabeller och tjänster för att beräkna kalorier på webben men som en första presentation vill vi visa vad några av våra vanligaste livsmedel består av i kaloriväg. Kanske hittar du några saker som förvånar, eventuellt visar det sig att du har bra koll på kalorier sedan innan och då är det enbart att sätta igång med den nya dieten.

En kaloribomb är animaliska produkter. Vi stoppar i oss uppemot 85 kg kött per person och år och det är betydligt mer än det finns belägg för att vi gjort någonsin i historien. För enbart 60 år sedan låg den siffran på enbart 50 kg per människa och år. Att dra ner aningen på köttet är en kvick väg mot bättre hälsa.

Såhär många kalorier finns i 100 gram av några av våra vanligaste köttprodukter:

•Fläskkarré, stekt. Utan sky.230 kCal
•Hamburgare, stekt.280 kCal
•Isterband260 kCal
•Kalkon115 kCal
•Kyckling, grillad. Med skinn.196 kCal
•Medvurst, rökt380 kCal
•Salami485 kCal
•Skinka, kokt.114 kCal

Att byta ut kött mot fisk en aning oftare är nyttigt på många sätt. Fisk består av mindre kalorier, men också betydligt mer av nyttiga fetter och omega 3. Lax som förr var en lyxvara är nu stapelvara i de svenska hemmen och recept med fisk passar ofta briljant i dieter.

Såhär många kalorier hittar du i 100 gram av produkter i kategorin fisk samt skaldjur:

•Kräfta69 kCal
•Bläckfisk81 kCal
•Lax, gravad179 kCal
•Lax, rå181 kCal
•Räkor84 kCal
•Rödspätta93 kCal
•Sill230 kCal

Grönsaker är din nya kamrat i 5:2-dieten. För att bli mätt men hålla kalorimängden nere är grönsaker vitala i din diet. Men det finns en del särfall, exempelvis ärtor, bönor samt linser består av en hel del kalorier.

Här är kaloriinnehållet i 100 gram av några grönsaker vi antar att du använder ofta eller vill testa på:

•Avocado169 kCal
•Blomkål 25 kCal
•Broccoli27 kCal
•Vita bönor i tomatsås78 kCal
•Champinjoner31 kCal
•Grönkål 45 kCal
•Kikärtor333 kCal
•Kålrot40 kCal
•Linser303 kCal
•Oliver, svarta335 kCal
•Paprika, röd 36 kCal
•Sallad, isberg10 kCal
•Gurka11 kCal
•Pumpa25 kCal
•Rödbeta35 kCal
•Tomat 21 kCal

Frukt samt nötter består av både massor av vitaminer och nyttiga fetter. Men kontrollera kaloriinnehållet först, nötter är kaloririkt och inget man ska inta alltför mycket av. Endast 100 gram jordnötter täcker hela ditt dagsintag under en fastedag.

Här är kaloriinnehåll i 100 gram av vanliga frukter och nötter:

•Apelsin 54 kCal
•Banan104 kCal
•Blåbär59 kCal
•Citron29 kCal
•Mango 74 kCal
•Tranbär53 kCal
•Äpple59 kCal
•Aprikoser, torkade270 kCal
•Hasselnötter670 kCal
•Jordnötter600 kCal
•Valnötter700 kCal

Mjölkprodukter är både fett- och kaloririka och att skippa dem fullkomligt är ett enkelt sätt att dra ner på kalorierna. Här är några vanliga mjölkprodukter och deras kaloriinnehåll:

•Mjölk 3%60 kCal
•Keso 4%98 kCal
•Smör720 kCal
•Parmesan450 kCal
•Yoghurt, naturell58 kCal

Bröd och spannmål vittnar många av att de mår bra av att undvika, även de som inte går på diet alls. Kaloriinnehållet i 100 gram av de flesta sorter vanligt matbröd ligger runt 300-450 kCal, likadant för söta bakverk. Kalorimässigt är det således smart att undvara bröd i alla former. Liksom godiset med sitt höga sockerinnehåll handlar det med brödet om så kallade “tomma kalorier”, som inte ger annat än en falsk känsla av mättnad och energi.

Färdigmat är en kalorifälla, men här är fördelen att du otvetydigt kan läsa på förpackningarna hur många kalorier rätten innehåller. Dock kommer väldigt få av dem att funka under dina fastedagar.

Baconquinoa 285 kalorier, 1 portion

Ingredienser
1 dl quinoa, 80 g
100 g broccolibuketter
1 pkt strimlat kalkonbacon, 125 g
1 tsk rapsolja
1 liten skivad rödlök
½ strimlad röd paprika
1 skivad kiwifrukt
salt och peppar
Gör så här
Koka quinoan och låt broccolin ånga ovanpå de sista 4 min. Fräs baconet i oljan ihop med lök samt paprika till dess grönsakerna mjuknat. Röra om tillsammans med quinoan och kiwin. Smaka av tillsammans med salt och peppar.

Japansk räksoppa 225 kalorier, 1 portion
Ingredienser
2 dl vatten
1 msk japansk soja
1 msk maizenamjöl
1/4 hönsbuljongtärning
150 g räkor
1 schalottenlök
30 g bladspenat
1 tsk rapsolja
1/2 burk skivade vattenkastanjer
1/2 dl blötlagda, klippta glasnudlar
Gör så här
Vispa samman vatten, soja, maizenamjöl och hönsbuljongtärning. Koka upp och låt sjuda ett par minuter. Skala räkorna, skiva schalottenlöken samt grovhacka bladspenat. Hetta upp oljan i en liten teflonpanna. Fräs lök och spenat någon minut. Tillsätt vattenkastanjer och räkor och stek ett par minuter. Häll över buljongen och glasnudlar. Sjud någon minut. Servera!

Omelett med lax 230 kalorier, 1 portion
1 Ägg
1 Näve spenat
50 g Lax
20 g Rödlök
50 g Körsbärstomater
Salt
Peppar

Gör så här:
1. Vispa ägget med salt och peppar samt stek i en panna.
2. Hacka rödlök och tomat.
3. När det stekta ägget är färdigt lägger du på övriga ingredienser och sist men inte minst laxen! Avnjut en härlig laxrätt a la 5-2 dieten.